5.8.2013

Kanasalaattia ja mustikkapiirakkaa

Ei ehkä mikään maailman perinteisin combo, mutta sitäkin helpompi. Meillä syödään ainakin kerran viikossa jotain ruokaisaa salaattia ja tänään oli vuorossa kanasalaatti. Salaatti koostui jäävuorisalaatista, avomaankurkuista, tomaateista, avokadosta, cantaloupemelonista ja fetasta. Testattiin Kariniemen hunajachili kanavartaita ja ne osoittautuivatkin oikein nappivalinnaksi. Yleensä tykkään marinoida kanan itse, mutta tällä kertaa ajan puute ja laiskuus vei voiton. Grillissä niistä tulisi varmasti vielä parempia, mutta kerrostaloissa kun periaatteessa ei saisi käyttää grilliä, niin on tyydyttävä paistinpannuun.


Olen alkanut juoda päivittäin sitruunavettä. Sen terveysvaikutuksiin kuuluu muun muassa ruuansulatuksen edistäminen, kehon puhdistaminen, turvotuksen vähentäminen, se tasapainottaa elimistön pH-arvoja, sekä sisältää rutkasti elintärkeää C-vitamiinia. Yleensä sitruunavesilasi päätyy nenäni eteen aamupalalla, mutta tällä kertaa myös lounaalla alkoi tehdä mieli tätä terveyseliksiiriä.

Seuraava supersimppeli ohje sisältyi tämän päivän jälkkärimenuun. Vanha kunnon mustikkarahkapiirakka ja vaniljajätski kuuluvat loppukesän lemppariherkkuihini. Halusin tässäkin asiassa hieman huijata ja käyttää valmispohjaa ajan säästön takia. Painelin siis valmis murotaikinan voideltuun piirakkavuokaan ja jätin pienen palan käyttämättä koristelua varten. Yksi muna ja yksi paketti (250g) maitorahkaa sekaisin ja noin ruokalusikallinen vaniljasokeria joukkoon. Tämä seos piirakkapohjan päälle ja sen päälle pari desiä mustikoita. En laittanut rahkaseokseen muuta kuin vaniljasokeria siksi, koska käytin itse pakastettuja mustikoita, joissa on lisättynä tarpeeksi paljon sokeria. Muutenkin jätski antaa tarpeeksi makeutta. Päälle voi joko murustella taikinan lopun, tai sitten taiteilla jonkun näköisen kuvion. Bongasin jostain We Heart It:istä tms sydänkuvioidun piirakan ja halusin soveltaa sitä myös omaan leipomukseen. Koko piirakan tekoon menee noin viisi minuuttia, sekä puoli tuntia uunissa.


Tällaiset simppelit ruokaohjeet tällä kertaa. 

<3 Sara

4 kommenttia:

  1. nyt tuli kyllä hirveä nälkä.. :D toi mustikkapiirakka näyttää ihanalta! <3 lisää tälläsiä postauksia! (:

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha mullakin kun näitä kattoo :D se oli kyl hyvää! ja joo yritän muistaa kuvailla enemmän ruokajuttuja =)

      Poista
  2. nam ja vähän söpöt sydämet piirakan päällä! x)

    VastaaPoista