14.1.2014

Tulinen tomaattikeitto


Halusin tulla jakamaan teille yhden helpon reseptin. Tykkään talvisaikaan kovasti tehdä keittoja, niiden helppouden vuoksi, sekä ne lämmittävät mukavasti kylmällä ilmalla. Tähän keittoon tarvitset siis:
 n 1 kg tomaatteja
♥ 1 sipuli
♥ 2-3 valkosipulin kynttä
♥ 1 prk tomaattipyrettä
♥ 1 kokonainen chili
♥ purkki creme fraichea
♥ tuoretta basilikaa
♥ suolaa ja pippuria
♥ sokeria
♥ pistaasipähkinöitä koristeluun

Pese tomaatit ja laita kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi, niin että kuori alkaa halkeilemaan. Nosta tomaatit leikkuulaudalle, kuori varovasti ja poista karat. Keitinvettä voi jättää pari desiä kattilanpohjalle. Pilko sipulit ja chili ja kuullota pannulla oliiviöljyssä. Laita tomaatit takaisin kattilaan tomaattipyreen, chilin ja sipulien kanssa. Hienonna joukkoon nippu basilikan lehtiä ja anna kiehua miedolla lämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla ja ripauksella sokeria. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja tarjoile creme fraiche nokareen, sekä pistaasipähkinöiden kanssa.

Siinä teille helppo ja nopea resepti testattavaksi, var så god! ;)
-Sara

8 kommenttia:

  1. On kyllä herkullisen näköstä!! :)

    VastaaPoista
  2. Kuulostaa herkulta! Haluaisin tehdä tomaattikeittoa, mut mun kihlattuni ei oo ihan samaa mieltä. Hän ei nimittäin syö tomaatteja. Mut ehkä viel joku päivä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hah, voi eii! No tee sillon, kun hän ei ole syömässä :P

      Poista
  3. Oi nyt herkkulakossa tällainen tervellinen keitto-ohje tuleekin tarpeeseen, täytyy testata! (-:

    VastaaPoista
  4. Tää oli hyvä resepti ! Näitä lisää hei ... -Tack-

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvä jos maistuu :) yritän tehdä enemmän reseptipostauksia,kun kerkeän :)

      Poista